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La voûte de la Salle des Chevaliers, déjà ruineuse en 1827, complètement effondrée en 1847, avait été construite en pierres de schiste de grandes dimensions et d'un poids considérable. Lors de la reconstruction, on a choisi un système n'exerçant plus aucune pression latérale sur les parois: des poutres en béton arme supportent le plancher de la Salle des Fêtes, ne touchant plus la voûte a 5 travées formée par un manteau en béton d'une faible épaisseur. Les 80 m de nervures primitives récupères ont été réinsères en majeure partie; 4 des 5 clefs- de voûte sont encore d'origine. Apres la pose d'un chauffage dans le sol, la salle a pu retrouver, grâce à son dallage en grés de grandes dimensions, son crépissage clair, son éclairage par appliques en laiton forgées à la main sa cheminée avec son imposant linteau en bois et les meubles de qualité son caractère d'antan
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