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Le Poële des Cavaliers ou étuve (pièce chauffable) est une très jolie pièce couverte d'une voûte en style presque entièrement roman.
La voûte d'arête en quatre travées retombe sur quatorze colonnettes avec de riches chapiteaux en style roman tardif, dont six sont encore en place. Les colonnettes étaient reliées par des arcatures aveugles. Au milieu de la pièce un pilier carre avec quatre colonnes en faisceau et chapiteaux supporte la voûte. Le sol semble avoir été couvert de petites briques rouges (provenant d'une époque non détermine).
Les arcs-doubleaux très fins se terminent aux coins en boudins. A gauche et a droite de la cheminée se trouvent deux fenêtres avec arc en plein centre, ornées chacune de quatre colonnettes. Ces fenêtres montrent à l'extérieur un arc roman et à l'intérieur des arcs romans surmontes d'arcs brises.Exposition d'une armure (cotte de mailles) du début du IVe acquise a un marche à Arezzo en Italie. Les anneaux ont été fabriques par forgeage à chaud. Cette technique est très ancienne dans la fabrication des cottes de mailles, dont l'usage remonte au milieu du premier millénaire avant J.C. Depuis l'antiquité jusqu'au XIVe . le fil était obtenu par forgeage à chaud au marteau et à l'enclume. A relever la forte variation d'épaisseur des anneaux.
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